Best of Taste Taiwan (I)

Best of Taste Taiwan (I)

Story by Orawan / Photo by bluesky_74

Taipei 8721

หลังจากที่ทางรัฐบาลไต้หวัน ได้ประกาศขยายเวลา ยกเว้นการตรวจลงตราวีซ่าให้คนไทยเพิ่มอีก 1 ปี

Taipei 8505

เริ่มตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม 2560 ถึง 31 กรกฎาคม 2561 และสามารถท่องเที่ยวสูงสุด ได้นานถึง 30 วัน ทำให้คนไทยเดินทางไปไต้หวันเป็นอย่างมาก

เสน่ห์อีกอย่างหนึ่งของไต้หวันคือ อาหาร โดยอาหารของไต้หวันจะเป็นอาหารที่มีรากฐานมาจากจีนแผ่นดินใหญ่ และมีการปรับเปลี่ยนให้รสชาติจัดจ้านกว่า ตามวิถีชีวิตของคนไต้หวัน ฉันได้มีโอกาสไปไต้หวันเพื่อลิ้มรสอาหารไต้หวันจากสองเมืองใหญ่ ได้แก่ ไทเป 5 ร้านและไทจงอีก 5 ร้านตามคำเชิญของทาง Taiwan Television Enterprise (TTV)

ความพิเศษของร้านอาหารทั้ง 10 ร้านอยู่ที่ประวัติที่มีมายาวนาน แต่ละร้านมีอายุไม่ต่ำกว่า 20 ปี และแต่ละร้านก็ได้เลือกสรรวัตถุดิบที่เป็นส่วนประกอบในท้องถิ่นที่สดใหม่จากผลิตภัณฑ์เกษตรกรรมที่ขึ้นชื่อของไต้หวัน ผสมผสานปรุงรสชาติจากเชฟที่มีฝีมือและมีสูตรเด่นเคล็ดลับของแต่ละร้าน นำมาซึ่งเทคนิคอันเป็นเอกลักษณ์พิเศษที่ไม่เหมือนใครของแต่ละร้าน หยิบตะเกียบ ช้อน ส้อมแล้วตามฉันมารู้จักทั้ง 10 ร้านกัน

เริ่มจาก นครไทเป (Taipei) 台北市 อยู่ทางตอนเหนือของเกาะไต้หวัน มีขนาดใหญ่ที่สุดเป็นศูนย์กลางการค้าและวัฒนธรรมของไต้หวัน มีความสะอาดน่าอยู่ เป็นระเบียบเรียบร้อย และเป็นเมืองหลวงของไต้หวัน อาหารของไต้หวันอย่างที่กล่าวข้างต้นคือ ค่อนข้างจะไปทางจีน ทานง่าย (และหาซื้อได้ง่ายด้วย) แต่ครั้งนี้ฉันอยากจะแนะนำร้านอาหารในไทเป ที่มีความพิเศษมากกว่าอาหารที่ขายปกติแต่ราคาสามารถจ่ายได้ให้ได้ลิ้มลองกัน  (คลิกที่รูปเพื่อตามไปดูว่าร้านแต่ละร้านมีอาหารอะไรน่าสนใจบ้าง)


1. Guan Shi Yin Vegetarian Restaurant
Guan Shi Yin Vegetarian 8558

2. Yin Yi (Silver Wings) Restaurant

Yin Yi 8620


3. Chiou Hwa

Chiou Hwa 8839


4. Chen Family Restaurant

Chen Family 8984


5. Kanpai Yakiniku Restaurant

Kanpai Yakiniku 9017

เรียกได้ว่า 5 ร้านของไทเปนี้ ถือเป็นสุดยอดทั้งเรื่องวัตถุดิบ การปรุงและการบริการที่ยอดเยี่ยม ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมถึงอยู่มายาวนาน

Share This Post:Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0

เรื่องที่เกี่ยวข้อง :