Takefu Knife Village
ใบมีด Echizen ที่ผลิตจากพื้นที่ทาเคะฟุ (Takefu) ของเมืองอิจิเซ็น (Echizen) จังหวัดฟุคุอิ (Fukui) เริ่มตั้งแต่ปี 1337 เมื่อ Kuniyasu Chiyozuru ช่างตีดาบระดับปรมาจารย์จากเกียวโตเข้ามาในพื้นที่เพื่อแสวงหาน้ำที่เหมาะสำหรับกระบวนการทำโลหะหลอมดาบชั้นยอด ในระหว่างการเดินทางช่างฝีมือคนนี้อาศัยอยู่ในทาเคะฟุ และในขณะนั้นได้สร้างดาบและเคียวสำหรับชาวนา ทำให้คนในท้องถิ่นได้เรียนรู้เทคนิคต่างๆแล้วก็เริ่มผลิตเคียว ขวาน มีดและเครื่องมือทำการเกษตร ให้กับพ่อค้าไปขายทั่วประเทศญี่ปุ่นและในปี 1874 เมืองนี้มีส่วนแบ่งทางการตลาดของผู้ผลิตเครื่องมือการเกษตรที่ขายในญี่ปุ่นมากถึง 27.5%
TAKEFU KNIFE VILLAGE ก่อตั้งโดย Katsuyasu Kamo, Katsushige Anryu, Hideo Kitaoka, Hiroshi Kato, Haruji Totani, Masanobu Okada, Shiro Kamo, Takeshi Saji, Kazuyoshi Honda และ Masami Azai ที่ล่วงลับไปแล้ว วัตถุประสงค์เพื่อต้องการดึงดูดคนใหม่ ๆ เข้ามาในอุตสาหกรรมการตีเหล็ก และวงการการทำมีดมากขึ้น
มีดแต่ละเล่มของที่นี่ได้รับการตีขึ้นรูปด้วยมือและประดิษฐ์ขึ้นโดยช่างตีเหล็กที่มีทักษะสูงโดยใช้เทคนิคแบบดั้งเดิม ช่างตีเหล็กและช่างฝีมือของ Takefu แต่ละคนมีความเชี่ยวชาญเฉพาะของตนเองและมีดทุกเล่มตั้งชื่อตามช่างตีเหล็กที่สร้างขึ้น
ในปี 1983 หลังจากลองผิดลองถูกมา 1 ปีพวกเขาทำผลิตภัณฑ์ใหม่เสร็จ 17 ชิ้นและได้นำไปจัดนิทรรศการ TAKEFU KNIFE VILLAGE ที่อาคาร Axis ในโตเกียวรปปงงิ (Tokyo Roppongi)
หลังจากมีการนำไปจับนิทรรศการในนิวยอร์กในปี 1986 พวกเขาเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ทีละชิ้น ด้วยการผลิตที่ผสมผสานของเทคนิคดั้งเดิมในมีด Echizen และการออกแบบทางอุตสาหกรรมร่วมสมัย ในเดือนพฤษภาคมปี 1993 TAKEFU KNIFE VILLAGE เสร็จสมบูรณ์ในที่สุด ปัจจุบันมีดที่ผลิตที่นี่และแบรนด์ Takefu เป็นที่ต้องการและยอมรับทั่วโลก เทียบเท่ากับ มีดยี่ห้อ Solingenของประเทศเยอรมัน
ที่ตั้ง Takefu Knife Village
22-91, Yokawa-cho, Echizen-shi, Fukui, 9150031, JAPAN
โทร.: +81-778-27-7120 เปิดตั้งแต่ 9:00 – 17:00 น.
การเดินทาง
จากสถานี JR Takefu station สามารถเรียกแท็กซี่ต่อไปได้ ราคาอยู่ที่ 2,500 เยนต่อ 1 เที่ยวใช้เวลา 15 นาทีจากสถานี หรือจะนั่งรถบัสจากสถานี ประมาณ 460 เยน นั่งบัสสาย Iritani line ไปลงที่ป้าย “Ajimano Jinja-mae”. แล้วเดินต่ออีก 5 นาที มีรอบ 08.32 ,10.14 ,13.47 และ 15.44 น.
0
0
0