ตลาดปลาคะระโตะ (Karato Market)
Story & Photo Editorial Staff
อยู่ที่เมืองชิโมะโนะเซะกิ (Shimonoseki) เป็นเมืองติดทะเลอยู่ในจังหวัด (Yamaguchi) เมืองติดทะเลทางตอนใต้สุดของเกาะฮอนชู
ที่ตลาดปลาแห่งนี้นอกจากจะมีขนาดใหญ่ เปิดขายพืชผัก ผลไม้และเนื้อต่างๆ ทั่วไปแล้ว เอกลักษณ์เด่นของที่นี่คือ มีการขายซูซิมากมายหลากหลายหน้า
สะดุดตาฉันที่สุดคือเป็นหน้าปลาไหลที่ปลาไหลใหญ่จนกลบข้าวมิด ต่อด้วยซูซิหน้าปลาปักเป้าสัญลักษณ์ของเมืองนี้ เนื้อปลาปักเป้ามีเนื้อสีขาว เวลาแล่แล้วจะบางใส สวย สนนราคาซูซิต่อชิ้น (ต่อคำ) ไม่แพงมากนัก สำหรับปลาปักเป้าที่นี่ไม่ต้องกลัวจะมีพิษ เพราะคนแล่ได้รับการฝึกฝนและมีใบอนุญาต
ชอบชิ้นไหนสามารถคีบใส่จานกันอย่างมันมือ
แบบเทมปุระก็มีทั้งกุ้งตัวโต หรือเทมปุระปลาปักเป้า หรือปลาวาฬ แนะนำมาแต่เช้าหน่อยอาหารก็จะสดและหลากหลายละลานตากว่า และวันที่ดีที่สุดคือวันศุกร์ถึงวันอาทิตย์ เพราะจะมีแผงตั้งโต๊ะขายเบนโตะซาชิมิและอาหารสุกอื่นๆ ที่ทำจากปลาที่จับได้วันนั้น
ตลาดปลา Karato เปิด 10.00 ถึง 15.00 น. ตลาดปิดทุกวันพุธ (7.00 ถึง 15.00 วันอาทิตย์ และวันหยุด)
http://www.karatoichiba.com/
การเดินทาง
เมืองชิโมะโนะเซกิ (Shimonoseki), จังหวัดยะมะงุชิ (Yamaguchi)
จากสถานี Shin-Yamaguchi Sta. นั่ง jr JR Sanyo Line 70 นาที ไปสถานี Shimonoseki Sta.
จาก Shimonoseki Sta. นั่งรถบัส 10 นาที ประมาณ 190 เยน ถึงป้ายรถเมล์ Karato bus stop เดิน 10 นาที ก็จะถึงตลาดปลา Karato Market หรือจากสถานี Shimonoseki station จากนั้นต่อแท็กซี่ไปประมาณ 1,050 -1,200 เยนหรือจะนั่งรถบัสไปลงสถานี Katato ก็ได้