ร้าน Jogi Tofuten
เรื่องและรูปโดย ทีมงาน Vacationist
ร้าน Jogi Tofuten (定義とうふ店) ด้านหน้าวัดโจกิ เนียวไร ไซโฮจิ (Jogi Nyorai Saiho-ji Temple) เซนได (Sendai) จังหวัดมิยางิ (Miyagi)
เต้าหู้ทอดหรือซังคะคุ อะบุระ อะเกาะ (Sankaku-Abura-Age) ถือเป็นอาหารเพียบโปรตีนที่ คนกินมังสวิรัติที่หลายคนนิยมกินกัน หากใครไปที่เมืองเซนได จังหวัดมิยางิ แล้วลองไปที่วัดโจกิเนียวไร ไซโฮจิ (Jogi Nyorai Saihoji Temple) เป็นวัดที่มีความเกี่ยวพันลึกซึ้งกับตระกูลเฮเคะ (Heike) ซึ่งเป็นเชื้อพระวงศ์ญี่ปุ่นเมื่อ 800 ปีก่อน แถมที่นี่ยังเคยเป็นโลเกชั่นถ่ายภาพยนตร์ไทย “รักแท้…แพ้แรงดึงดูด (Gravity of Love)” ประมาณปี 2018 วัดนี้โดดเด่นในเรื่องการมาขอคู่ครองและขอลูก เรื่องราวของวัดทดไว้ก่อน มาแนะนำครั้งต่อไป
แต่ที่จะแนะนำวันนี้คือ เต้าหู้ร้านหนี่งที่อยู่ด้านหน้าวัดโจกิ ชื่อ ร้าน Jogi Tofuten หรือ Joji Tofu เต้าหู้ที่นี่เป้นเต้าหู้อบกึ่งแห้งไม่ใช่เต้าหู้สดนะคะ เวลากินเขาก็จะเอาไปทอดให้น้ำมัน ข้างๆ มีทอดให้เห็นกันเลย จะซื้อกลับไปทอดกินที่บ้านก็ได้หรือกินที่ร้านก็มีขายชิ้นละ 130 เยน เวลากินก็เจาะมันก่อนก็ดี แล้วเหยาะโชยุเข้าไปให้เข้าเนื้อ แล้วก็โรยพริกป่น 7 รส (Shichimi Togarashi) ใส่เข้าไปถ้าใครอยากกินแบบเผ็ดมีรสชาติหน่อย
การเดินทาง
จากสถานีเซนได (Sendai station) โดยสารรถไฟสาย JR Sanzan Line ไปลงที่สถานีอะยาชิ (Ayashi Station) ใช้เวลา 30 นาที จากนั้นโดยสารรถ Sendai City Bus จากป้ายอะยาชิ เอะคิเมะ (Ayashi Ekimae) ไปลงที่ป้ายโจกิ (Jogi) ใช้เวลา 32 นาที แล้วเดิน 6 นาที ก็จะถึงตัววัด ส่วนร้านเต้าหู้ กดพิกัดที่นี่เลย https://goo.gl/maps/dU1nE3sLTxF5wWJL7
0
0
0