เทศกาลชูซอก (Chuseok –추석)

เทศกาลชูซอก (หรือ Chuseok ชูซ็อก, 추석) หรืออีกชื่อหนึ่ง ฮันกาวี (Hangawi) เป็นหนึ่งในเทศกาลที่สำคัญของประเทศเกาหลี คนต่างชาติจะรู้จักกันว่าเป็นวัน Thanks Giving Day ตรงกับวันที่ 15 เดือน 8 ตามปฎิทินจันทรคติ

ในประเทศเกาหลีจะถือว่าเป็นวันหยุดราชการ 3 วัน

สำหรับปี 2023 เทศกาลชูซอก ตรงกับวันที่ 28-30 กันยายน 2023

เทศกาลนี้จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองให้กับผลการเก็บเกี่ยว มีการทำพิธีไหว้พระจันทร์ และขอพรให้ได้ผลดีสำหรับปีถัดไป

นอกจากนี้ยังถือเป็นวันครอบครัวมาอยู่พร้อมหน้ากัน เพื่อไหว้ขอบคุณเทพเจ้า ไหว้บรรพบุรุษ เคารพญาติผู้ใหญ่ และใช้เวลาอยู่กับครอบครัวซึ่งในช่วงเทศกาลเราจะได้เห็นคนเกาหลีสวมชุดฮันบก รวมไปถึงดารา-ศิลปินเกาหลี สวมชุดฮันบกออกมาแสดงความขอบคุณต่อแฟนๆ ที่ให้การสนับสนุนพวกเขา

กิจกรรมในวันเทศกาลชูซอกช่วงเช้า ผู้คนส่วนใหญ่จะเดินทางไปพบครอบครัวเพื่อเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยวของแต่ละปี และจะมีการนำของฝากติดไม้ติดมือไปฝากญาติผู้ใหญ่ด้วย เช่น ผลไม้ เนื้อวัว ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ไปเยี่ยมญาติผู้ใหญ่มีการนำข้าวที่เก็บเกี่ยวมา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และเค้กข้าวเกาหลี จัดเตรียมเพื่อนำมาไหว้ขอบคุณบรรพบุรุษ มีการกินข้าวพร้อมหน้าพร้อมตากันทั้งครอบครัว (อารมณ์เหมือนเทศกาลสงการณ์บ้านเรา)

และอีกหนึ่งประเพณีดั่งเดิมของเทศกาลชูซอก คือการเยี่ยมเยี่ยนหลุมฝั่งศพของบรรพบุรุษ ถือเป็นประเพณีเก่าแก่ที่ยังคงดำเนินมาจนถึงปัจจุบัน ในระหว่างการทำพิธี สมาชิกในครอบครัวจะช่วยกันกำจัดวัชพืชที่ปลูกไว้รอบๆ หลุมฝังศพนอกจากนี้ยังมีการทำพิธีไหว้พระจันทร์เพื่อขอบคุณ ขอพรเพื่อเป็นสิริมงคลแก่ปีถัดไป

ขนมสำหรับเทศกาลนี้ ที่นิยมได้แก่ ขนมซงพยอน (Songpyeon 송편) เป็นต๊อก หรือ เค้กข้าว ซึ่งถือว่าเป็นสัญลักษณ์สำหรับเทศกาลนี้ ทำจากแป้งข้าวเหนียวปั่นสอดไส้จำพวก ถั่วแดง, ถั่วเหลือง, ถั่วเขียว, , เมล็ดงา และเกาลัด จากนั้นก็เอาไปนึ่งในสมัยก่อนจะนิยมปั้นเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยวซึ่งมีความเชื่อว่า สาวคนไหนที่ปั้นซงพยอนได้เป็นรูปพระจันทร์เสี้ยวสวยงาม จะได้แต่งงานกับผู้ชายที่ดี มีครอบครัวที่สงบสุขและคบกันยืดในอนาคตอีกด้วย ดังนั้น ลูกสาวในครอบครัวคนเกาหลีจึงต้องฝึกทำซงพยอทุกปี เพราะจะช่วยฝึกสมาธิได้และทำให้ครอบครัวมีความสุขในอนาคตแต่ปัจจุบันไม่ได้เน้นรูปแบบพิเศษ แล้วแต่การปั้นของแต่ละคน แต่ปัจจุบันมีรูปร่างแตกต่างออกไปแล้วแต่การปั้นของแต่ละคน เช่น ทรงกลม ทรงหัวใจ

นอกจากนั้นยังมี ของกินอื่นๆ เช่น จ็อนหรือแพนเค้กเกาหลี จับแชหรือวุ้นเส้นผัดปรุงรส ฮันกวา ขนมดอกไม้ยักกวา เป็นต้น