วันหนึ่งฉันเจอช้างเผือก – ลำพูน

เรื่องและรูปโดยทีมงาน Vacationist

“11 ฉันเจอช้างเผือก” หรือเขียนให้อ่านง่ายก็คือ วันหนึ่งฉันเจอช้างเผือก เป็นร้านกาแฟสุดชิก ที่อำเภอป่าซาง จังหวัดลำพูน ร้านที่เริ่มจากพื้นที่สวนลำไย กลายเป็นบ้าน และเป็นร้านกาแฟเก๋ไก๋ไม่แพ้ชื่อ

ชื่อร้านมาจาก วันหนึ่งขณะช่างที่ทำงานอยู่กว่า 3 เดือน ขณะกำลังเก็บล้างอุปกรณ์อยู่ เงยหน้าขึ้นไปเพิ่งเห็นว่าโครงสร้างของอาคารเป็นรูปช้าง จึงอุทานขึ้นมาว่า นี่มันช้างเผือกนี่ครับ แล้วก็เอ่ยต่อว่า วันหนึ่งฉันเจอช้างเผือกที่ป่าซาง ทางเจ้าของร้านชอบใจ จึงกลายเป็นที่มาของชื่อร้านนั่นเอง

ซึ่งความแปลกเก๋ของอาคารนั้นก็มาจากเจ้าของร้านเองที่เป็นสถาปนิกอยู่แล้ว ตั้งใจจะทำพิพิธภัณฑ์ โชว์ผลงานก่อสร้างของคนท้องถิ่นเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวให้เข้ามาเที่ยวในชุมชน แต่จะให้ทำพิพิธภัณฑ์เลย คนคงให้ความสนใจน้อย จึงเริ่มจากการทำเป็นร้านกาแฟก่อนที่จะต่อยอดต่อไป

สำหรับบริเวณร้าน เนื่องจากเป็นสวนลำไยเดิมทำให้มีความร่มรื่นของต้นไม้และความกว้างขวางของพื้นที่ ตัวอาคารหลักดีไซน์เป็นลักษณะกลิ่นอายอินดัสเทรียลลอฟต์ (Industrial Loft) เน้นโชว์โครงสร้างงานสถาปัตยกรรม ความไม่สมบูรณ์แบบ ลุคเรียบเท่ โดดเด่นด้วยอาคารรูปทรงช้างสองชั้น ตัดกันกับสีเขียวของต้นไม้ที่รายล้อมอยู่โดยรอบ

ใกล้กันคือเรือนกระจกแคคตัส เป็นอาคารไม้แบบเรียบๆ หลังคากระจก มีแผ่นสังกะสีมาประดับไว้รอบๆ ซึ่งภายในก็มีต้นกระบองเพชรขนาดจิ๋วเรียงรายสวยงาม หากเดินตามทางเดินก็จะเจอกับอาคารชั้นเดียวปูนเปลือยที่ให้บริการเครื่องดื่ม ขนมและอาหารจานเดียว เป็นลักษณะอาคารกรุกระจกโล่ง โปร่ง สไตล์ลอฟต์ โชว์ความเรียบง่าย

เครื่องดื่มมีทั้งเมนู ชา กาแฟ โกโก้ เครื่องดื่มที่น่าลองอย่างเช่น แบล็กออเรนจ์เป็นเมนูอเมริกาโน่น้ำผึ้งมะนาว ให้รสชาติหวาน เปรี้ยว ขม ผสานกันได้อย่างลงตัว ชาเขียวลาเต้ ก็เป็นอีกเมนูที่เป็นที่นิยม สำหรับเด็กๆ หรือลูกค้าที่ไม่ดื่มกาแฟ ก็มีเมนูเครื่องดื่มอย่างเช่น น้ำส้ม น้ำองุ่นแดง หรือน้ำมะม่วงปั่น เป็นต้น สำหรับเบเกอรีมีหมุนเวียนเปลี่ยนไปทุกวัน ไม่ว่าจะเป็น เค้กมะพร้าว เค้กชาเย็น เป็นต้น

ร้านวันหนึ่งฉันเจอช้างเผือก อยู่ใกล้ อบต.ท่าตุ้ม ในเขตอำเภอป่าซาง จังหวัดลำพูน ใครอยากรู้ว่าช้างเผือกที่ว่าเก๋แค่ไหน ไปที่ร้านได้
ร้านเปิดบริการตั้งแต่ 09.00-17.30 น. หยุดทุกวันศุกร์
สอบถามได้ที่โทร. 06 3793 3121
เพจ https://th-th.facebook.com/11changpeuak/