ร้าน Egawa’s mizuyokan จังหวัดฟุคุอิ
หนึ่งในของฝากยอดนิยมของจังหวัดฟุกุอิ อันหนึ่งคือ ขนมถั่วแดงกวน หรือ มิซึโยกัง (Mizu Yokan)
ซึ่งจะมีส่วนผสมที่เป็นวุ้นที่ทำจากสาหร่ายเรียกว่า คันเตน (Kanten) แบ่งได้ 2 แบบใหญ่ๆ
คือ มิซึ โยคัง เป็นวุ้นใสๆแช่เย็น กินในฤดร้อนผสมผลไม้ลงไป ได้รสหวานเย็น หอมชื่นใจ
อีกชนิดคือ มุชิ โยคัง เป็นวุ้นขุ่นๆ เนื้อนิ่มเหนียว ตัดเป็นชิ้นเหลี่ยมพอคำ ทำจากถั่ว เกาลัด หรือมันที่บดละเอียด แป้งสาลี น้ำตาล และคันเตน
โดยมิซึโยคังนั่นจะมีส่วนผสมของวุ้นน้อยกว่าและผสมน้ำมากกว่าโยคังหรือวุ้นถั่วแดงปกติหากคุณมีโอกาสได้ไปจังหวัดฟุคุอิ แนะนำให้ไปที่ร้าน Egawa’s mizuyokan
มิซึโยกังของร้าน Egawa ที่ฟุคุอิ อร่อยมาก เบา นุ่มนวล ยิ่งถ้าได้โรยผงคินาโกะหรือผงถั่วเหลืองคั่ว ยิ่งหอมอร่อยมากกินคู่กับชาเขียวญี่ปุ่นแท้ที่รสชาติออกขมจะยิ่งเข้ากัน
แต่ถ้าไม่สะดวกไปที่ร้านลองหาซื้อกันได้ที่ตามร้านขายของที่ระลึกได้
ที่อยู่ของร้านปักพิกัดนี้ได้เลย https://goo.gl/maps/D4cWffkmj4J4fdKj9
เว็บไซด์ http://www.egawanomizuyoukan.com/
0
0
0