Sing Fa Ting Shaved Ice
Story by Orawan / Photo by bluesky_74
อีกหนึ่งร้านที่รวบรวมความทรงจำไว้มากมาย นั่นก็คือร้านน้ำแข็งไส Sing Fa Ting เมนูน้ำแข็งไสที่ง่ายดายแต่กลับบรรจุไว้ด้วยเรื่องราวที่ยาวนานกว่า 70 ปี (ร้านก่อตั้งตั้งแต่ปี ค.ศ. 1938)
น้ำแข็งไสแบบไต้หวันนั้นมีทั้งแบบบดหยาบ คล้ายบ้านเรา และแบบบดละเอียดคล้ายญี่ปุ่นและเกาหลี
แต่สิ่งที่แตกต่างกันคือส่วนผสมที่รับประทานด้วย อย่างแบบบดหยาบบ้านเราโดยมากจะเป็นพวกของหวานแต่ที่ไต้หวันจะเป็นผลไม้นานาชนิดไม่ว่าจะเป็นแตงโม กล้วย สับปะรด แอปเปิ้ล เป็นต้น
ในขณะที่บดละเอียดตัวของน้ำแข็งจะมีรสชาติตามที่เราเลือกอย่างเช่น ชาเขียว นม เป็นต้น โดยลูกค้าสามารถเลือกได้ตามชนิดและแบบที่ชอบ ความหอมหวานอยู่ตรงน้ำเชื่อมน้ำตาลแดงและน้ำผึ้งนั่นเองที่ทำให้ไม่ว่าผู้ใหญ่และเด็กต่างแวะเวียนกันมาที่ร้านแห่งนี้
Shian Yuan Seafood Restaurant
Add: #137, Section 1, Taiwan Boulevard, Central District, Taichung City, Taiwan
Tel: +886-4-2437-6588
Open Hours : 10.00 am. to 10.00 pm. daily
0
0
0