13 ร้านอาหารใน Taiwan ที่ควรลอง (Part IV)

Story & Photo by Editorial Staff

ไต้หวัน อีกชื่อหนึ่งที่อยู่ในใจใครหลายคนที่ตั้งใจเดินทางไปท่องเที่ยว นอกจากสถานที่เที่ยวที่เป็นที่รู้จัก แน่นอนว่าอาหารก็เป็นอีกสิ่งที่ใครไปเที่ยวไต้หวันต่างชื่นชอบ เครื่องดื่มก็ชานมไข่มุกที่คนไทยชอบกันทั่วบ้านทั่วเมือง

อาหารของไต้หวันนั้นมีมากมาย ครั้งนี้มาลองดู 13 ร้าน ใน 4 เมือง ที่เราพาไปลอง จะเน้นไปที่อาหารทะเล หรือซีฟู้ด ที่เราเรียกกัน เนื่องด้วยความที่เป็นเกาะไต้หวันจึงมีเมืองที่ติดทะเลอยู่มาก ดังนั้นอาหารทะเลจึงมีความน่าสนใจที่อยากจะพาไปลอง รวมไปถึงขนมเก่าแก่ของไต้หวันด้วย มาดูกันว่าร้านไหนที่เราแนะนำ น่าสนใจแค่ไหน ต่อกันให้จบที่ Part IV ที่ Jiufen (Ruifang Distict) ของเมืองไทเป เมืองหลวงของไต้หวัน ซะหน่อย

 

13restaurants-taiwan 3678

Ginkgo Lin 1939

แค่ปากทางเข้าในโซนแหล่งช้อปปิ้ง เสียงคนไทยที่ทำให้เรารู้สึกอบอุ่นเหมือนเราอยู่เมืองไทยเลย คนไทยมาเยอะมากที่หมู่บ้านโบราณจิ่วเฟิ่น (Jiufen) พอเดินเข้ามากลิ่นของอัลมอนด์ก็ลอยเตะจมูก สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น เมื่อก่อนเป็นร้านยาจีน มีตู้ยาจีนขนาดยักษ์เป็นจุดเด่น

13restaurants-taiwan 3703

ตัวอัลมอนด์จีนเป็นที่นิยมมาก กินได้ตั้งแต่เด็ก-ผู้สูงวัย ให้โปรตีนสูงกว่านม 3 เท่า มีทั้งแบบเม็ดและผงที่นำไปชงดื่มได้ ทั้งยังมีชานมไข่มุกผสมอัลมอนด์ ตัวไข่มุกทำจากงาดำอีกด้วย แน่นอนว่าคนไทยชอบมากมีประโยชน์เสริมมาอีกด้วย

13restaurants-taiwan 3706

ดื่มชานมไข่มุกอัลมอนด์และกินคุกกี้ 3 รสชาติของร้าน ทั้งรสอัลมอนด์ รสขิงแดง (คล้ายขมิ้นผสมพริกไทยดำ) และรสฟักทอง

13restaurants-taiwan 3722

นอกจากนี้ยังมีชาผงจำหน่ายในร้านด้วย มีทั้งชาที่ไม่มีกาเฟอีน (เป็นชาแอฟริกา Rooibos Tea) น่าลองไหมล่ะ

Address : No. 6-2, Jishan St., Ruifang Dist., New Taipei City
เปิด : จันทร์-พฤหัสฯ 09.30-18.00 น., ศุกร์-เสาร์ 09.30-20.00 น., อาทิตย์ 09.30-19.00 น.
www.facebook.com/ginkgolin1939/

 

13restaurants-taiwan 3936

GOLDEN 1889

เมื่อก่อนที่จิ่วเฟิ่น (Jiufen) เป็นเหมืองทองคำ ต่อมามีการพัฒนาเปลี่ยนแปลงจากคนรุ่นใหม่ๆ จึงพัฒนาคิดค้นเครื่องดื่มและของกินเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว จากแผ่นทองที่เหมืองมาสู่แผ่นทองบนของกินที่ร้านแห่งนี้

13restaurants-taiwan 3953

Bubble Earl Gray Milk Tea with Baileys Snowflake Ice เสิร์ฟในภาชนะสีทองสวยงาม อารมณ์แบบบิงซู มีพุดดิ้งวางด้านบน นำเผือก มัน มาเป็นส่วนผสม

13restaurants-taiwan 3950

Gold Foil Bird’s Nest Snowflake Ice ที่ท็อปปิ้งด้วยสตรอว์เบอร์รี มะม่วง และทองคำ พร้อมกับวุ้นที่ทำจากรังนกและว่านหางจระเข้ (ไม่กินไม่ได้)

13restaurants-taiwan 3962

ต่อด้วย Mango Snowflake Ice มะม่วงที่ไต้หวันมีตลอดปี ท็อปปิ้ง ด้วยมะม่วงเต็มถ้วยและไอศกรีมวานิลลา หอมอร่อยเย็นกาย

13restaurants-taiwan 3922

ไข่ม้วน มี 2 รสชาติคือรสถั่ว และรสช็อกโกแลต (มีโรยแผ่นทองด้านบน ตัวแท่งไม่ใช่ช็อกโกแลต ใช้วิธีควบคุมอุณหภูมิให้สีออกมาใกล้เคียง แต่มีเคลือบช็อกโกแลตด้านบนด้วยนะ) ไม่ใส่วัตถุกันเสีย อายุประมาณ 2-4 สัปดาห์ คนไต้หวันนิยมให้เป็นของขวัญ

13restaurants-taiwan 3987

ต่อกันกับโมจิห่อสตรอเบอร์รี่ลูกใหญ่ กินเต็มคำ ได้ใจ

Address : No. 114, Jishan St., Ruifang Dist., New Taipei City
เปิด : จันทร์-ศุกร์ 10.30-19.00, เสาร์-อาทิตย์ 10.30-19.30 น.
https://goo.gl/maps/UT6Y7rqHZzTpghTR9

 

13restaurants-taiwan 3775

Amei Teahouse

ร้านนี้ต้องบอกเลยว่า แทบจะเป็นไฮไลต์ของจิ่วเฟิ่นเลย ใครมาต้องมาถ่ายหน้าร้านของที่นี่กันทั้งนั้น ด้วยสถาปัตยกรรมแบบจีนเสมือนย้อนยุคกลับไปในสมัยจีนโบราณกันเลย

13restaurants-taiwan 3804

หน้าต่างที่เปิดออกเสมือนนักเต้นที่กำลังผายมือ กางมือออกเพื่อต้อนรับผู้ชม และนอกจากที่นี่จะขึ้นชื่อเรื่องชากังฟูแล้ว (กังฟู คืออะไรก็ตามที่ทำนานๆ ใช้เวลา) อาหารที่นี่ก็ขึ้นชื่อ แต่ต้องมาก่อนเที่ยง เพราะหลังบ่ายโมงจะบริการแต่ชาทั้งหมด

13restaurants-taiwan 3839

ร้าน Amei Teahouse ในปีหน้า (2020) ก็จะครบ 30 ปีเต็ม คำว่า Amei มีที่มาคือเป็นชื่อแม่ของเจ้าของ มีความหมายว่า เด็กผู้หญิง ตามความเชื่อของชาวจีนแคะว่าถ้ามีลูกสาว 3 คน คนที่ 3 ต้องตั้งชื่อว่า Amei คนต่อไป (คนที่ 4) จะได้เด็กผู้ชาย และน้องของแม่เจ้าของก็เป็นผู้ชายจริงๆ

13restaurants-taiwan 3828

13restaurants-taiwan 3815

อาหารที่นี่ทั้งเต้าหู้เสฉวน

13restaurants-taiwan 3818

ไก่ผัดกงเป่า (ถั่วลิสงแห้ง พริกแห้ง ต้นหอม) ปลากระพงแดงไต้หวันชุบแป้งทอด

13restaurants-taiwan 3826

ไข่เจียวไชโป๊ ผักกวางตุ้งผัดน้ำมันหอยใส่กังป๋วย น้ำซุปลูกชิ้นปลาหิมะ นักเก็ตเจ

13restaurants-taiwan 3885

หลังบ่ายโมงที่นี่จะเปลี่ยนเป็นร้านชาทั้งหมด ซึ่งก่อนบ่ายก็สามารถสั่งชาได้ บริเวณด้านหลังที่นักท่องเที่ยวมานั่งดื่มชากันจริงจัง

13restaurants-taiwan 3862

ด้วยชากังฟูสามารถนั่งได้นานทั้งวัน ไม่มีเวลากำหนด ตัวชาทางร้านคัดสรรมาอย่างดี เป็นชาอู่หลง

13restaurants-taiwan 3898

ขั้นตอนการดื่มชา น้ำแรกจะไม่ดื่มเป็นการล้างแก้ว น้ำ 2 จะเป็นน้ำชาที่ดื่ม ทิ้งไว้ประมาณ 20 วินาที หลังจากริน จะได้รสชาติหอมกรุ่น

13restaurants-taiwan 3853

เมนูเป็นเหมือนตำราไม้ไผ่แบบโบราณ นั่งดื่มชาชมบรรยากาศของวิวท้องทะเลด้านหน้า นั่งนานไม่พานเบื่อเลย

Address : No. 20, Shixia Ln., Ruifang Dist., New Taipei City
เปิด : จันทร์-พฤหัสฯ, อาทิตย์ 08.30-24.00 น., ศุกร์ 08.30-01.00 น., เสาร์ 08.00-01.00 น.
www.facebook.com/pages/阿妹茶樓-Amei-Teahouse-in-Jiufang/ 323003964845989

 

13restaurants-taiwan 4136

SIIDCHA

64 ปีแล้ว กับอายุของร้านนี้ ที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องชา สืบทอดวัฒนธรรมชา Hakka ที่เรียกว่า Lei Cha มีประวัติยาวนานกว่า 1,800 ปี

13restaurants-taiwan 4079

Lei Cha เป็นสิ่งที่คนโบราณพกติดตัวยามเดินทาง เพราะทำจากธัญพืช พกง่าย สะดวก นำธัญพืชมาบดเป็นผงละเอียด

13restaurants-taiwan 4034

คุกกี้ไอติม ตัวก้อนแป้งคุกกี้จากเมืองไถหนาน ช้อนเป็นรูปจอบ (เนื่องจากแถวจิ่วเฟิ่นเป็นเหมืองแร่ทองมาก่อน) ไอศกรีมวานิลลา (เลือกได้)

13restaurants-taiwan 4607

ในถ้วยมีน้ำตาลอยู่ด้านใต้ ท็อปปิ้งด้วยไข่มุก บัวลอยเผือก และมัน

13restaurants-taiwan 4107

ยังมี Lei Cha แบบเค็ม หรือโจ๊กธัญพืชก็น่าลอง อิ่มท้องยามเย็น หรือจะนั่งดื่มชาแบบอื่นของทางร้านก็มีให้เลือกตามฤดูกาลทั้ง 4 ฤดู

13restaurants-taiwan 4123

ชา+ธัญพืช ผสมผสานกันเป็นอาหารเพิ่มความมีชีวิตชีวา

Address : No. 166, Jishan St., Ruifang Dist., New Taipei City
เปิด : จันทร์-อาทิตย์ 11.00-19.00 น. (ปิดวันพฤหัสฯ)
www.facebook.com/siidcha.jiufen/

 

อ่าน 13 ร้านอาหารใน Taiwan ที่ควรลอง (Part I, Part II, Part III) ได้ที่
http://www.vacationistmag.com/13restaurants-taiwan-p1

http://www.vacationistmag.com/13restaurants-taiwan-p2

http://www.vacationistmag.com/13restaurants-taiwan-p3

ไต้หวันไม่ได้มีดีแค่สถานที่เที่ยว อาหารก็เป็นอีกแรงบันดาลใจในการท่องเที่ยวเสาะหาของหลายๆ คน จะดีงามขนาดไหน ถ้าได้เที่ยวในสถานที่ที่อาหารอร่อย ของกินถูกปาก อยากไปแล้วสิ
ขอขอบคุณ Taiwan TV Enterprise Ltd.

Share This Post:Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0

เรื่องที่เกี่ยวข้อง :